Recept: Salade van postelein en geitenkaas


Recept: Salade van postelein en geitenkaas

Salade van postelein en geitenkaas

Ingrediënten
• 4 eieren
• 16 blokjes geitenkaas (De Molkerei)
• 16 walnoten
• balsamico azijn
• zout
• versgemalen peper
• schaaltje vol postelein
• notenolie

Bereiding

  1. Breng een pan met water aan de kook, voeg de eieren toe en kook ze hard in 10 minuten.
  1. Laat de eieren schrikken in koud water, pel ze en snijd ze in vieren.
  1. Rooster de walnoten in een droge koekenpan.
  1. Verdeel de postelein, walnoten, eieren en geitenkaas over de borden en besprenkel met de notenolie en balsamico azijn. En maak op smaak met wat peper en zout.

 

Bron: De Wouden

 


Comments are closed.