Yogurt, whey and date syrup

YoGeit was one of the novelties on the trade fair for food specialties in Houten. YoGeit, a product by De Molkerei in the Frisian Sint Annaparochie, is a drink yogurt based on goat yogurt, goat whey and date syrup.

De Molkerei also produces soft goat cheese., “Many whey is released during cheese making” says owner Els Hartog. “Previously the whey was a residual product. The whey used to be a residual product. A shame, of course, also because the whey contains a lot of vitamins and nutrients. That is why we started looking for a possibility to develop a product in which the whey is used to prevent ‘Food Waste’.

The result is a refreshing drink, which we liked to add another unique flavour to. That is why we chose for pure date syrup of de Dalia Sukkary Date, originating from the Arabic desert, and not comparable with the dates we generally know in the Netherlands. We have developed a special product in which two worlds come together: East meets West!”

Source: Lekkernijver, 2017

De Molkerei on Facebook

3 days ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Bijna weekend!
En dus: tijd voor een welverdiend borrelplankje. 😉
Even op de fiets een frisse neus en wat lekkers halen. Helemaal een verantwoorde januari-activiteit, dachten wij... 😇 Moet je wel de borrel achterwege laten bij het plankje natuurlijk... 😆
... See MoreSee Less

Comment on Facebook

Sita Vlasma , leuke actrice 😉

Dyn pakesizzer?

Leuk filmpje dames.

Perfectos, Linda en Xanne.

Baukje Visbeek

waar is dit?

Heeek erg leuk

waar is dit?

Haha leuk zeg😊

Wauw! Superhandig en -lekker! 🙂

1 week ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

*UPDATE*
Wat begon als een mooi avontuur, eindigde met een fikse storing tussen Kerst en Oud&Nieuw. De immer hardwerkende monteurs waren ook met vakantie, dus we moesten even geduld hebben.
We zijn dan ook erg blij om te kunnen vertellen dat onze Automaat het weer doet! Echt! 😁
Ook de pin werkt helemaal naar behoren 🏧
Helaas zijn er ook mensen geweest die niets konden meenemen wegens de storing. We hebben jullie wat lekkers beloofd.. en tja, belofte maakt schuld. 😉

Daarom nu in de blokhut: Excuus Tasjes!
We hopen het hiermee weer een beetje goed te kunnen maken met jullie. 😍
Pak dus vooral zo'n tasje mee als je iets komt afhalen bij ons.
We hebben een beperkt aantal beschikbaar gesteld, dus wees erbij!

Bedankt voor jullie geduld, en tot ziens!!

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀
... See MoreSee Less

*UPDATE*
Wat begon als een mooi avontuur, eindigde met een fikse storing tussen Kerst en Oud&Nieuw. De immer hardwerkende monteurs waren ook met vakantie, dus we moesten even geduld hebben.
We zijn dan ook erg blij om te kunnen vertellen dat onze Automaat het weer doet! Echt! 😁 
Ook de pin werkt helemaal naar behoren 🏧
Helaas zijn er ook mensen geweest die niets konden meenemen wegens de storing. We hebben jullie wat lekkers beloofd.. en tja, belofte maakt schuld. 😉

Daarom nu in de blokhut: Excuus Tasjes! 
We hopen het hiermee weer een beetje goed te kunnen maken met jullie. 😍
Pak dus vooral zon tasje mee als je iets komt afhalen bij ons. 
We hebben een beperkt aantal beschikbaar gesteld, dus wees erbij!

Bedankt voor jullie geduld, en tot ziens!! 

🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

Comment on Facebook

Janet Jagersma de Boer , hij doet het weer 😀

Kiek mooi toch

Fantastisch 👌

3 weeks ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

🧀🏧 Contactloze betaling nu mogelijk 🏧🧀
We hopen dat jullie allemaal gezellige Kerstdagen achter de rug hebben! Onze automaat heeft het druk gehad zo voor en zelfs tijdens de kerstdagen!
Wat een feestje om te zien dat dit initiatief door zoveel mensen wordt gewaardeerd.
Het was te zien dat menig mens z'n spaarpot ondersteboven heeft gekeerd om met munten toch iets lekkers bij ons te kunnen halen. 😍 Bedankt voor jullie support! 😍
Het goede nieuws van vandaag is dat je nu ook contactloos (pin) kunt betalen!
Dat maakt het leven nog net iets gemakkelijker. 😉
Storm Bella heeft het dak van onze nieuwe blokhut wel een beetje te grazen genomen, maar dat lossen we snel op!

De automaat is 24/7 te bezoeken,
echter op Oudejaarsdag zal hij wegens veiligheidsoverwegingen vanaf 19:00 gesloten zijn, om op Nieuwjaarsdag vanaf 12:00 weer te openen.

🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐
... See MoreSee Less

🧀🏧 Contactloze betaling nu mogelijk 🏧🧀
We hopen dat jullie allemaal gezellige Kerstdagen achter de rug hebben! Onze automaat heeft het druk gehad zo voor en zelfs tijdens de kerstdagen! 
Wat een feestje om te zien dat dit initiatief door zoveel mensen wordt gewaardeerd. 
Het was te zien dat menig mens zn spaarpot ondersteboven heeft gekeerd om met munten toch iets lekkers bij ons te kunnen halen. 😍 Bedankt voor jullie support! 😍
Het goede nieuws van vandaag is dat je nu ook contactloos (pin) kunt betalen! 
Dat maakt het leven nog net iets gemakkelijker. 😉
Storm Bella heeft het dak van onze nieuwe blokhut wel een beetje te grazen genomen, maar dat lossen we snel op! 

De automaat is 24/7 te bezoeken, 
echter op Oudejaarsdag zal hij wegens veiligheidsoverwegingen vanaf 19:00 gesloten zijn, om op Nieuwjaarsdag vanaf 12:00 weer te openen.

🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐

Comment on Facebook

Fijn dat er nu een automaat is!!! Want wie heeft er nu 5 of 9 euro aan los geld!!

Wij waren er vorig weekend maar de deur was op slot... Is de storing verholpen?

Janet Jagersma de Boer

4 weeks ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

*🌲BREAKING NEWS🌲*
Vanaf nu kunnen jullie bij ons terecht om de meest heerlijke hapjes te scoren voor je kerstdiner of borrel.
Ook al moet iedereen zich aanpassen, en wordt het een iets andere Kerst dan we normaal gesproken gewend zijn....
Je kunt nog steeds de show stelen met onze geweldige producten! 🥰 En nog beter, ze zijn corona-proof af te halen uit onze Boerderij Automaat.

Wat zit er in onze Automa(a)ttie?
Friese Geitenkaas / verschillende smaken 🐐
Yogi & Yousef dadels gevuld met geitenkaas 🐐🐪
Geroosterde pepers gevuld met geitenkaas 🐐
Trecolore Tapenade (lekker voor op een stokbroodje!) 🍈🍅🧄
Hamrolletjes gevuld met geitenkaas 🐐
Olijven gevuld met geitenkaas 🍈🐐

Je kunt vanaf nu langs onze automaat rijden!
❗️We zijn nog bezig om de pin-betaling optie te installeren.
Hopelijk is deze morgen operationeel.❗️
Er kan wel contant met muntgeld worden betaald.
(geen briefgeld, de automaat wisselt wel kleingeld)

Spread the word!Steenstra's tuinhouthout , dank voor de snelle opbouw van onze blokhut, fijn dat het nog voor de Kerstdagen gelukt is!Rene Polstra Techniekniek , dank voor het aanleggen van de elektra. Hij is lekker koel! 👍

Onze collega's zijn vandaag nog hard aan de bak geweest om alle lekkere hapjes aan te kunnen vullen! En de led verlichting op het huisje te plaatsen.

Tot snel!! 🏎
De Draai 2 -> Sint Annaparochie
... See MoreSee Less

*🌲BREAKING NEWS🌲*
Vanaf nu kunnen jullie bij ons terecht om de meest heerlijke hapjes te scoren voor je kerstdiner of borrel. 
Ook al moet iedereen zich aanpassen, en wordt het een iets andere Kerst dan we normaal gesproken gewend zijn.... 
Je kunt nog steeds de show stelen met onze geweldige producten! 🥰 En nog beter, ze zijn corona-proof af te halen uit onze Boerderij Automaat. 

Wat zit er in onze Automa(a)ttie? 
Friese Geitenkaas / verschillende smaken 🐐
Yogi & Yousef dadels gevuld met geitenkaas 🐐🐪
Geroosterde pepers gevuld met geitenkaas 🐐
Trecolore Tapenade (lekker voor op een stokbroodje!) 🍈🍅🧄
Hamrolletjes gevuld met geitenkaas 🐐
Olijven gevuld met geitenkaas 🍈🐐

Je kunt vanaf nu langs onze automaat rijden! 
❗️We zijn nog bezig om de pin-betaling optie te installeren. 
Hopelijk is deze morgen operationeel.❗️
Er kan wel contant met muntgeld worden betaald. 
(geen briefgeld, de automaat wisselt wel kleingeld)  

Spread the word! 😃

Steenstras tuinhout , dank voor de snelle opbouw van onze blokhut, fijn dat het nog voor de Kerstdagen gelukt is! 👍

Rene Polstra Techniek , dank voor het aanleggen van de elektra. Hij is lekker koel! 👍

Onze collegas zijn vandaag nog hard aan de bak geweest om alle lekkere hapjes aan te kunnen vullen! En de led verlichting op het huisje te plaatsen. 

Tot snel!! 🏎
De Draai 2 -> Sint Annaparochie

Comment on Facebook

Wat leuk bedacht!😃

Wat super leuk ! Wat zijn de prijzen misschien wel handig om te weten hoeveel kleingeld ik mee moet nemen 😄 en is hij ook bepaalde tijden toegankelijk of 24 uur 😄

Tsjikke De Vries Kingma

Ytje Willem Jan Talsma

Geweldig! Wat inventief!

Heel gaaf!

Leuk, kom er morgen langs op route. Ben erg benieuwd!

Wat gaaf! Goed bezig 👍🏻😃

Dat ziet er maar goed uit Hedy

Voor jou Els Eizema

Wat een leuk idee!!!

Manon DL handig!

Tetsje Walda Keizer sa leuk!

Thomas en Jolanda😁

Wauw, goed gedaan! Heel veel succes😁🍀🌲

Beetje ver voor ons. Anders kwam ik het zeker halen👍👍

Geweldig 🤗

Lijkt me erg leuk!

Wat leuk! Feul súkses!

Evert van Oers

Romana Joustra

Janny Weima & Renske Draaisma

Mooie berichten!!

Nynke Hiemstra kijk😋

1 month ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Hear, hear!
Een tip voor onze fans in Utrecht en omstreken... Niets meer aan doen, behalve een mooie 🌲kerstfilm🌲opzetten en smullen maar met deze heerlijke brunchbox.
-je zou er vanuit Friesland bijna naartoe rijden.. 🤗 -INHOUD KERST BRUNCHBOX 2020 🎅🏼🍴🍹

Kerst Brunchbox (2 personen)
· Thaise currysoep met gambaspies
· Croissant met aardbeien jam
· Vers afgebakken mini broodjes, chocolade croissant en mini kerststol
· Kruidenboter, hummus en tapenade
· Omelet naturel, bacon en ontbijtworstjes
· Kaasplank met oude kaas, jong belegen, brie en de Molkerei geitenkaas
· Visplank met gerookte zalm, Noorse garnalen, forel, cocktailsaus en citroen
· Vleesplank met huzarensalade, Serranoham, beenham, wildpaté, olijven en tafelzuur
· Groene salade met tomaatjes, ui, komkommer en balsamico dressing
· Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, tomberries en pijnboompitjes
· Kipsaté met pindasaus en seroendeng
· Oosterse gehaktballetjes met sesamsaus
· American pancakes met rode vruchten compote
· Panna cotta met sinaasappel en crumble
· Brownie, spekkoek en bonbon
· Vers fruitsalade, verse jus d’orange en aardbeien smoothie

Kerst Brunch Kinderbox (1 kind)
· Mini croissant met aardbeien jam
· Wrap met gerookte kipfilet en komkommer
· Snoepgroenten: mini komkommer, mini tomaatjes en mini paprika
· Bak thuis je eigen koekjes, wij zorgen voor deeg en leuke versieringen
· Vanille muffin, ook deze kun je leuk te versieren
· American pancake met appelstroop
· Vers fruitsalade in Toeki beker en appelsap

www.vandervalkhotelutrecht.nl/restaurant/kerst-brunchbox-to-go/
... See MoreSee Less

Hear, hear!
Een tip voor onze fans in Utrecht en omstreken... Niets meer aan doen, behalve een mooie 🌲kerstfilm🌲opzetten en smullen maar met deze heerlijke brunchbox. 
-je zou er vanuit Friesland bijna naartoe rijden.. 🤗 -

Comment on Facebook

Wat zit er ontzettend veel in zo'doos!

“Our love for the goat, passion for taste and region are the motivation to produce the best, artisanal Frisian goat cheese.
We want to interest more consumers for specialties made of goatmilk”

Els Hartog

Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. more information

Wij gebruiken functionele, analytische en tracking cookies om onder andere uw voorkeursinstellingen te onthouden en uw surfgedrag bij te houden. Er worden tevens cookies door derden geplaatst. Als u doorgaat met het gebruik van deze website zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen. Lees de Privacy Voorwaarden voor meer informatie. Hierin staat ook beschreven hoe u eventueel cookies kunt uitzetten.

Sluiten