Yogurt, whey and date syrup

YoGeit was one of the novelties on the trade fair for food specialties in Houten. YoGeit, a product by De Molkerei in the Frisian Sint Annaparochie, is a drink yogurt based on goat yogurt, goat whey and date syrup.

De Molkerei also produces soft goat cheese., “Many whey is released during cheese making” says owner Els Hartog. “Previously the whey was a residual product. The whey used to be a residual product. A shame, of course, also because the whey contains a lot of vitamins and nutrients. That is why we started looking for a possibility to develop a product in which the whey is used to prevent ‘Food Waste’.

The result is a refreshing drink, which we liked to add another unique flavour to. That is why we chose for pure date syrup of de Dalia Sukkary Date, originating from the Arabic desert, and not comparable with the dates we generally know in the Netherlands. We have developed a special product in which two worlds come together: East meets West!”

Source: Lekkernijver, 2017

De Molkerei on Facebook

3 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Hoera! Deze twee toppers mogen we deze maand alweer trots tien jaar onze collega's noemen! Reden voor een feestje met een mooi bos bloemen van Bloembinderij de Klaproos en een taart om deze mooie samenwerking te vieren. Op naar de volgende 10 jaar! 🙂 ... See MoreSee Less

Hoera! Deze twee toppers mogen we deze maand alweer trots tien jaar onze collegas noemen! Reden voor een feestje met een mooi bos bloemen van Bloembinderij de Klaproos en een taart om deze mooie samenwerking te vieren. Op naar de volgende 10 jaar! :)

Comment on Facebook

Nogmaals gefeliciteerd 🙂

Gefeliciteerd 🏆🎉

Gefeliciteerd!

Van harte allebeide

Gefeliciteerd 🤗

wat leuk, gefeliciteerd

Gefeliciteerd

5 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Vandaag van de partij op de huisbeurs van Landwinkel! ... See MoreSee Less

Vandaag van de partij op de huisbeurs van Landwinkel!

5 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

We waren weer van de partij! Wat een mooie en vooral gezellige beurs met de meest uiteenlopende noviteiten!
Op weg naar de beurs kwamen we natuurlijk heel veel Trotse Boeren tegen die onderweg waren naar het grote protest op het Malieveld. Met een grote glimlach hebben we gezwaaid, trots op alle boeren, en in het speciaal natuurlijk onze melkleverancier Klaas Sjoerd Meekma. Want eerlijk is eerlijk, waar zijn wij zonder geitenmelk?!
... See MoreSee Less

We waren weer van de partij! Wat een mooie en vooral gezellige beurs met de meest uiteenlopende noviteiten! 
Op weg naar de beurs kwamen we natuurlijk heel veel Trotse Boeren tegen die onderweg waren naar het grote protest op het Malieveld. Met een grote glimlach hebben we gezwaaid, trots op alle boeren, en in het speciaal natuurlijk onze melkleverancier Klaas Sjoerd Meekma. Want eerlijk is eerlijk, waar zijn wij zonder geitenmelk?!

“Our love for the goat, passion for taste and region are the motivation to produce the best, artisanal Frisian goat cheese.
We want to interest more consumers for specialties made of goatmilk”

Els en Hedy Hartog

By continuing using this site, you agree with the use of cookies. more information

The cookie-settings on this website are set to ‘allow cookies’ in order to give you the best surf experience possible. If you continue using this website without changing your cookie-settings or you click on “Accept” below than you agree with these settings.

Close