Yoghurt, wei en dadelsiroop

YoGeit was een van de noviteiten op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten. YoGeit, een product van De Molkerei in het Friese Sint Annaparochie, is een drinkyoghurt op basis van geitenyoghurt, geitenwei en dadelsiroop.

De Molkerei maakt ook zachte geitenkaas. “Bij het kaas maken komt veel wei vrij’, verteld eigenaresse Els Hartog. “De wei was voorheen een restproduct. Hartstikke zonde, natuurlijk, ook nog eens omdat de wei veel vitaminen en voedingsstoffen bevat. Daarom zijn we op zoek gegaan naar een mogelijkheid om een product te ontwikkelen waarbij de geitenwei benut wordt om ‘Food Waste’ te voorkomen. Het resultaat is een lekker fris yoghurtdrankje, waar we graag nog een unieke smaak aan toe wilden voegen.

Daarvoor hebben we gekozen voor pure dadelsiroop uit de Dalia Sukkary Dadel, afkomstig uit de Arabische woestijn, en niet vergelijkbaar met de dadels die wij in Nederland over het algemeen kennen. We hebben hiermee een bijzonder product ontwikkeld waarbij twee werelden samen komen: East meets West! ”

Bron: Lekkernijver, 2017

De Molkerei op Facebook

4 weeks ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Wat een feest, zo’n heerlijke picknickmand! 🤗Ik heb een picknickmand bestelling vanmiddag geleverd. Heeft een klant cadeau gegeven :). En zo ziet dat er dan uit.

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad, Waddendelicatessen, Esschert Design, Bakkerij van Esch, Dam Jaarsma - Stichting Dam Jaarsma, picknickbankenroute van Vereniging Noardlike Fryske Wâlden
... See MoreSee Less

Wat een feest, zo’n heerlijke picknickmand! 🤗

2 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Onze magazijnheld Jan is in één klap Bekende Fries geworden. (8e minuut) Tja, en wij zijn ook zeker niet vies van een beetje sluikreclame tussendoor! 💪🏻🚚
youtu.be/r2xi6WaIj34Vandaag weer een uiterst bedroivig dagje! Te beginnen met het trotseren van de Afsluitdijk in een vol geladen combi. De tocht brengt ons onder andere in Frie...
... See MoreSee Less

Video image

Comment on Facebook

2 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Nu ook verkrijgbaar bij alle Mitra’s in Nederland 🍻 ... See MoreSee Less

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Close