INGREDIËNTEN
• 4 tomaten
• 1 komkommer
• 1 rode ui
• 150g (zwarte) olijven
• 2 groene paprika’s
• 1 eetlepel azijn
• 3 eetlepels olijfolie
• 100g geitenkaasblokjes
De Molkerei naturel
(alternatief geitenkaasje naturel)
• oregano
• basilicum
Griekse boerensalade
Bereiding
Was de tomaten en snij ze in grove stukken.
Was de komkommer en snij ze in niet te dunne plakjes.
Snij de ui in twee en daarna in plakjes. Doe hetzelfde met de paprika’s.
Doe de gesneden groenten samen met de olijven in en een kom.
Meng de azijn met de olijfolie (eventueel op smaak brengen met peper en zout) en giet dit over de groenten.
Laat de blokjes geitenkaas uitlekken en strooi over de salade en bestrooi het geheel met wat oregano en basilicum.
GEÏNSPIREERD?
Heb je ook een lekker recept die iedereen geproeft moet hebben?
Stuur hem in en wie weet staat hij binnenkort online!