Yoghurt, wei en dadelsiroop

YoGeit was een van de noviteiten op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten. YoGeit, een product van De Molkerei in het Friese Sint Annaparochie, is een drinkyoghurt op basis van geitenyoghurt, geitenwei en dadelsiroop.

De Molkerei maakt ook zachte geitenkaas. “Bij het kaas maken komt veel wei vrij’, verteld eigenaresse Els Hartog. “De wei was voorheen een restproduct. Hartstikke zonde, natuurlijk, ook nog eens omdat de wei veel vitaminen en voedingsstoffen bevat. Daarom zijn we op zoek gegaan naar een mogelijkheid om een product te ontwikkelen waarbij de geitenwei benut wordt om ‘Food Waste’ te voorkomen. Het resultaat is een lekker fris yoghurtdrankje, waar we graag nog een unieke smaak aan toe wilden voegen.

Daarvoor hebben we gekozen voor pure dadelsiroop uit de Dalia Sukkary Dadel, afkomstig uit de Arabische woestijn, en niet vergelijkbaar met de dadels die wij in Nederland over het algemeen kennen. We hebben hiermee een bijzonder product ontwikkeld waarbij twee werelden samen komen: East meets West! ”

Bron: Lekkernijver, 2017

De Molkerei op Facebook

2 weeks ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Hoera! Deze twee toppers mogen we deze maand alweer trots tien jaar onze collega's noemen! Reden voor een feestje met een mooi bos bloemen van Bloembinderij de Klaproos en een taart om deze mooie samenwerking te vieren. Op naar de volgende 10 jaar! 🙂 ... See MoreSee Less

Hoera! Deze twee toppers mogen we deze maand alweer trots tien jaar onze collegas noemen! Reden voor een feestje met een mooi bos bloemen van Bloembinderij de Klaproos en een taart om deze mooie samenwerking te vieren. Op naar de volgende 10 jaar! :)

Comment on Facebook

wat leuk, gefeliciteerd

Nogmaals gefeliciteerd 🙂

Gefeliciteerd!

Gefeliciteerd

Gefeliciteerd 🏆🎉

Van harte allebeide

Gefeliciteerd 🤗

2 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

Vandaag van de partij op de huisbeurs van Landwinkel! ... See MoreSee Less

Vandaag van de partij op de huisbeurs van Landwinkel!

2 months ago

De Molkerei - Geitenzuivel van 't Wad

We waren weer van de partij! Wat een mooie en vooral gezellige beurs met de meest uiteenlopende noviteiten!
Op weg naar de beurs kwamen we natuurlijk heel veel Trotse Boeren tegen die onderweg waren naar het grote protest op het Malieveld. Met een grote glimlach hebben we gezwaaid, trots op alle boeren, en in het speciaal natuurlijk onze melkleverancier Klaas Sjoerd Meekma. Want eerlijk is eerlijk, waar zijn wij zonder geitenmelk?!
... See MoreSee Less

We waren weer van de partij! Wat een mooie en vooral gezellige beurs met de meest uiteenlopende noviteiten! 
Op weg naar de beurs kwamen we natuurlijk heel veel Trotse Boeren tegen die onderweg waren naar het grote protest op het Malieveld. Met een grote glimlach hebben we gezwaaid, trots op alle boeren, en in het speciaal natuurlijk onze melkleverancier Klaas Sjoerd Meekma. Want eerlijk is eerlijk, waar zijn wij zonder geitenmelk?!

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Close