MEDITERRANER SPEZIALITÄTEN

In De Molkerei verarbeiten wir unseren eigenen friesischen Ziegenkäse, Frischkäse, Hummus oder andere Füllungen zu allen Arten von Amuses, Vorspeisen, Aufstrichen, Tapenaden und/oder Pestos.

In der Mischabteilung wird der Ziegenkäse mit einem geheimen Kraut aromatisiert und kann danach sofort als schmackhafte Füllung verwendet werden. Von gefüllten Paprika und Oliven bis hin zu Salami-, Schinken- oder Lachsröllchen. Die Herstellung unserer Premium-Snacks wird ausschließlich von engagierten Damen durchgeführt, jeden Tag.

QUALITÄT

Der Erfolg von De Molkerei beruht auf der erstklassigen Qualität unserer friesischen Ziegenkäse-Delikatessen. Qualität zu liefern ist ein zentraler Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Das gilt für unsere traditionelle Käseherstellung ebenso wie für die Produktion unserer mediterranen Spezialitäten.

UNSERE STANDORT

Unser Standort in Sint Annaparochie ist BRC Food und SKAL zertifiziert.
Der “BRC Global Standards” ist ein führender internationaler Standard auf der Prozessebene und im Bereich der Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Skal Biocontrole ist ein unabhängiger Kontrolleur, der sich für die nachweisliche Zuverlässigkeit von Bio-Produkten in den Niederlanden einsetzt.
Jedes Unternehmen, das Bio-Produkte herstellen, verarbeiten, verpacken, importieren, handeln, exportieren oder lagern will, muss von Skal zertifiziert sein.

SKAL Zertifikat

BRC Zertifikat

ENRICO

Seit 2005 arbeiten De Molkerei und Enrico sehr erfolgreich bei der Entwicklung von gefüllten Appetithäppchen und anderen Delikatessenprodukten zusammen. Das bedeutet eine intensive und exklusive Zusammenarbeit zwischen De Molkerei und Enrico in den Benelux-Ländern:

  • De Molkerei und Enrico entwickeln gemeinsam Produkte im Bereich der so genannten “Tapas” und vergleichbarer Vorspeisen und Delikatessen.
  • De Molkerei konzentriert sich auf die Produktion dieser Produkte und setzt sie ein.
  • Enrico kümmert sich auf exklusiver Basis um das Marketing, den Verkauf und den Vertrieb in den Benelux Ländern.

Roots in good food
“Wir von Enrico wollen der Food-Landschaft frische Energie geben, indem wir lustige, schöne, hippe, auffällige, erfrischende, ehrliche und vor allem leckere Konzepte entwickeln.”

Besuch Enrico.nl

“Die Liebe zur Ziege, die Leidenschaft für den Geschmack und die Region treiben uns jeden Tag an, den besten, handwerklich hergestellten friesischen Ziegenkäse herzustellen und immer mehr Menschen für Spezialitäten aus Ziegenmilch zu begeistern.”

Els Hartog

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