MEDITERRANER SPEZIALITÄTEN
In De Molkerei verarbeiten wir unseren eigenen friesischen Ziegenkäse, Frischkäse, Hummus oder andere Füllungen zu allen Arten von Amuses, Vorspeisen, Aufstrichen, Tapenaden und/oder Pestos.
In der Mischabteilung wird der Ziegenkäse mit einem geheimen Kraut aromatisiert und kann danach sofort als schmackhafte Füllung verwendet werden. Von gefüllten Paprika und Oliven bis hin zu Salami-, Schinken- oder Lachsröllchen. Die Herstellung unserer Premium-Snacks wird ausschließlich von engagierten Damen durchgeführt, jeden Tag.
QUALITÄT
Der Erfolg von De Molkerei beruht auf der erstklassigen Qualität unserer friesischen Ziegenkäse-Delikatessen. Qualität zu liefern ist ein zentraler Bestandteil unserer täglichen Arbeit. Das gilt für unsere traditionelle Käseherstellung ebenso wie für die Produktion unserer mediterranen Spezialitäten.
UNSERE STANDORT
Unser Standort in Sint Annaparochie ist BRC Food und SKAL zertifiziert.
Der „BRC Global Standards“ ist ein führender internationaler Standard auf der Prozessebene und im Bereich der Lebensmittelsicherheit und -qualität.
Skal Biocontrole ist ein unabhängiger Kontrolleur, der sich für die nachweisliche Zuverlässigkeit von Bio-Produkten in den Niederlanden einsetzt.
Jedes Unternehmen, das Bio-Produkte herstellen, verarbeiten, verpacken, importieren, handeln, exportieren oder lagern will, muss von Skal zertifiziert sein.
„Die Liebe zur Ziege, die Leidenschaft für den Geschmack und die Region treiben uns jeden Tag an, den besten, handwerklich hergestellten friesischen Ziegenkäse herzustellen und immer mehr Menschen für Spezialitäten aus Ziegenmilch zu begeistern.“